Polnische Restaurants in Warschau
Die besten Warschauer Restaurants mit Gerichten aus Polen
Die Gruppe der Restaurants mit Spezialitäten aus Polen stellt logischerweise auch die größte Gruppe der Gaststätten in Warschau.
Dabei gibt es von staatlich subventionierten Milchbars bis hin zum lokalen Gourmettempel, in allen erdenklichen Preisklassen entsprechende Lokalitäten.
Café-Restaurant Blikle
Beim Namen Blikle (Nowy Swiat 33) denkt wohl jeder zunächst an Süßigkeiten, Kuchen und Kaffee. Dabei tritt das Stammhaus in Warschaus exklusivster Lage als Café-Restaurant auf und bietet eine Reihe von erstklassigen Gerichten an. Die Portionen sind zwar nicht die üppigsten. Dafür bleibt aber noch Platz für eine süße Nachspeise ohne die man das Blikle ohnehin nicht verlassen sollte.
Besonders hervorzuheben sind die Ente in Pfeffersoße mit Kartoffelgratin (40 PLN), der Kartoffelpuffer mit Huhn (37 PLN) und als Vorspeise das Rindercarpaccio (38 PLN). Nachspeisen gibt es ab 10 PLN.
Kamanda Lwowska
Unweit vom Königsweg im Bereich der Straße Nowy Swiat liegt das Kamanda Lwowska (ul. Foksal 10). In uriger Atmosphäre werden Gerichte aus den früheren polnischen Ostgebieten nach alten Rezepten zubereitet.
Kulinarisch ein wahres Vergnügen – von den Vorspeisen bis zum Nachtisch. Fleischliebhaber sollten unbedingt das Pferdetatar (29 PLN) probieren, erst am Gasttisch wird das Filet zu Tatar zerhackt. Auch die Hauptgerichte sind geschmacklich sehr zu empfehlen. Als Getränk passt zu allen Gerichten bestens der angebotene Kwas (ein alkoholfreier Brottrunk).
Fukier / Polka / Ale Gloria
Pflicht ist der Besuch eines der Gessler Restaurants. Wie Christian Rach in Deutschland, so kümmert sich Magda Gessler im polnischen Fernsehen um Restaurants die Hilfe benötigen. Sie betreibt in Warschau einige Restaurants mit polnischer und italienischer Küche. Ihre polnischen Restaurants sind allesamt zu empfehlen.
Das bekannteste und teuerste liegt direkt am Marktplatz (Fukier) und das romantisch-kitschig eingerichtete Ale Gloria liegt am Drei Kreuz Platz (Nummer 3). Interessant dürfte für viele ihr günstigstes und trotzdem hochklassiges Restaurant Polka sein, welches gegenüber des Schlosses (Swietojanska 2) liegt.
Amber Room: Moderne polnische Gerichte
Fusionküche mit polnischen Touch vom feinsten bietet das Amber Room (Ujazdowskie 13). In einem Wettbewerb der renommiertesten Restaurants in Polen gewann das Restaurant bei der ersten Teilnahme in allen 3 Kategorien. Das Restaurant ist zurecht eines der teuersten der Stadt, allerdings ist das Mittagsmenü mit 3 Gängen für 79 PLN erschwinglich.
Milchbars in Warschau
Ein Überbleibsel aus vergangenen Tagen sind die Warschauer Milchbars. Dank staatlicher Zuschüsse erhält man hier günstige polnische Hausmannskost. Hier trifft man alle Schichten der Warschauer Bevölkerung an. Die Speisen werden meist nur auf Tafeln angekündigt und auch nur in polnischer Sprache, deshalb unbedingt ein Wörterbuch mitnehmen oder schon vorher aufschreiben, welche polnischen Gerichte man gerne probieren möchte.
Die Auswahl ist groß und zumeist wird alles frisch zubereitet. Günstiger und traditioneller lässt sich die polnische Küche nicht erkunden. Einmal sollte jeder in einer Milchbar gewesen sein. Es gibt eine ganze Reihe in Warschau.
Die beste Milchbar ist die Bar Bambino (Hoża 19) hier gibt es Suppen ab 2 PLN und Hauptgerichte gibt es ab 6 PLN, die Beilagen (ab 3 PLN) werden extra berechnet.
Eine zentral gelegene Milchbar ist die Mleczarnia Jerozolimska (Aleje Jerozolimskie 32).
Weitere empfehlenswerte Warschauer Restaurants mit Gerichten aus Polen
Chłopskie Jadło (Plac Konstytucji 1)
Ein Restaurantkette mit schmackhaften lokalen Gerichten und gemütlicher traditioneller Einrichtung, die den Charakter polnischer Dörfer wiederspiegelt.
Folk Gospoda (ul. Waliców 13)
Wer ins traditionelle ländliche Polen versetzt werden möchte, kommt hierher. Die schöne Atmosphäre kombiniert mit gut zubereiteter polnischer Küche sollte man sich nicht entgehen lassen.
Oberża Pod Czerwonym Wieprzem (Zelazna 68)
Hier wird man in die kommunistische Zeit zurückversetzt. Eines der am schönsten eingerichteten Restaurants in Warschau serviert die Lieblingsgerichte der kommunistischen Machthaber.
U Kucharzy (ul. Dluga 52)
Hier wird in der Küche gegessen. Ehemals im historischen Hotel Europa, wurde die ehemalige Großküche zum Restaurant umgestaltet. Man hat also direkt in der Küche gespeist. Aufgrund von Umbauarbeiten ist das Restaurant nun in der ul. Dluga 52 zu finden und man kann den Köchen immer noch über die Schulter schauen. Preislich etwas höher, aber die besondere Atmosphäre gibt es sonst nirgends. Allerdings ist das Mittagsmenü günstig und reichlich.